Một chiếc bánh cupcake kiểu Nhật mịn màng, hấp dẫn với phần nhân kem thanh nhẹ bên trong và dâu tây tươi hẳn sẽ rất tuyệt đó. Cùng bỏ túi để thưởng thức những lúc đói nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 60 Gr

• Bột bắp 10 Gr

• Sữa tươi không đường 45 ml

• Bột mì 100 Gr

• Kem whipping 150 Gr

• Đường bột 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng.

2

Tiếp theo, cho 30gr đường cát trắng vào tô lòng đỏ trứng gà, đánh đều lên.

3

Hòa tan bột bắp và sữa tươi không đường. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp vào tô lòng đỏ trứng gà, đường cát trắng ở Bước thứ hai(2), trộn thật đều.

4

Dùng rây, rây qua bột mì cho thật mịn vào hỗn hợp, trộn thật đều.

5

Làm kem bánh: Cho 30gr đường cát trắng còn lại, kem whipping vào tô lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên.

6

Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

7

Cho hỗn hợp kem whipping vào túi bóp kem có gắn đui tròn. Khi bánh chín, lấy bánh ra, nặn hỗn hợp kem, rắc đường bột lên bánh.

8

Bạn có thể trang trí thêm trái cherry hoặc dâu tây cắt lát nếu thích! Bánh mềm, thơm và rất hấp dẫn nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)